Obesidad: La obesidad es una enfermedad crónica que se caracteriza por un aumento de la masa grasa y en consecuencia por un aumento de peso. Existe, pues, un aumento de reservas energéticas del organismo en forma de grasa. El término

¿Qué es la obesidad? La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la obesidad como una “acumulación anormal o excesiva de grasa corporal que puede llegar a perjudicar la salud… determinando como sobrepeso con un Índice de Masa Corporal (IMC)

¿Qué es la obesidad? La obesidad es una enfermedad nutricional que es el resultado por las alteraciones de la coordinación existente entre algunos mecanismos básicos entre los cuales son: la ingesta calórica, el gasto energético y el equilibrio entre la